En el restaurante Panacau, cultivamos el amor por los productos frescos, locales y de temporada. Por eso, cada día proponemos una selección de entrantes, platos principales y postres en pizarra, dejando espacio a la creatividad de nuestros chefs.
No dudes en contactarnos para descubrir las sugerencias del día.

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Menú en pizarra

Entrante, plato principal y postre: 26,50 € (sin suplemento)
Menú del día – plato principal y postre: 19,50 € (Escalope de pavo al curry y merengue helado)

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Ejemplo de menú en pizarra

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Entrantes:

 

Gravlax de salmón, ricotta al curry y limón, carpaccio de naranja y grissini al romero – 14 €

 

Morcilla bearnesa caliente en milhojas de patata – 12 €

 

Gazpacho de verano con espuma de curry – 12 €

 

Terrina campestre del chef – 12 €

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Platos principales:

 

Parrillada de carne de res Angus de Irlanda – 23 €

 

Nuestro entrecot de res francesa – 24 €

 

Lomo de salmón Bömlo con emulsión de menta (suplemento 2 €) – 24 €

 

Filete de lubina con jugo de bayas de la pasión – 23 €

 

Muslo de pato confitado a baja temperatura – 21 €

 

Escalope de pavo con salsa cremosa al curry – 21 €

 

Filete de platija con mantequilla avellana – 22 €

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Postres:

 

Pavlova de melocotón Roussanne de Monein con crema de vainilla – 8,50 €

 

Tabla de quesos de nuestros productores – 8,50 €

 

Brownie de chocolate Valrhona con salsa de caramelo salado y cacahuetes – 8,50 €

 

Melocotón Roussanne Melba: helado de vainilla, melocotones confitados y frescos, nata montada y coulis – 8,50 €

 

Merengue helado de vainilla – 8,50 €

Nuestros profiteroles: bocaditos rellenos de helado de vainilla con salsa caliente de chocolate Valrhona – 8,50 €

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Nuestra carta está sujeta a cambios según la disponibilidad de productos frescos y la temporada.

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